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ひな祭りは桃の節句とも呼ばれています。
 昔から桃には「邪気を祓う力」があるといわれており、様々な神事に取り入れられていました。
その他にも、桃は「不老長寿」を与える植物とされており、百歳（ももとせ）まで長生きできるよう、桃花酒を飲む風習もありました。
そして旧暦の３月３日は３月の末ごろにあたり、この頃には桃の花が咲き誇ることから桃の節句とも呼ばれたのです。
■桃の効用
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糖：ショ糖、果糖、ブドウ糖、ソルビトールなどの糖
遊離アミノ酸：リンゴ酸、クエン酸などの酸、アスパラ酸
渋み：クロロゲン酸、カテキン、
ポリフェノール：ロイコアントシアン
ビタミンＣ、ビタミンＥがバランスよく含まれています。
糖尿病や高脂血症の予防効果が高く、血行もよくなるので、健康で美しく育って欲しい子どもに食べさせるのにもピッタリの果物なのです。
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■桃の食べ方
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果皮が淡紅色に均等に色づいたものが良く、やや黄色みを帯びたものの方が熟しています。
非常に痛みが早いので指で押したりしないで・・・注意が必要です。
冷蔵庫には食べる直前に入れると美味しく食べられます。
均一になります。※皮が指先で剥ける程度が食べごろです。 |
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